Ingredienti:
Torta:
➡️ 550 g di biscotti secchi
➡️ 320 g di burro
➡️ 150 ml di acqua
➡️ 70 g di cacao amaro
➡️ 170 g di zucchero semolato
➡️ 100 g di nocciole tostate
➡️ Ganache al cioccolato:
➡️ 300 g di cioccolato fondente
➡️ 200 g di panna fresca
Decorazione:
Granella di nocciole
Procedura:
Rompere i biscotti e mescolarli con nocciole tritate.
Sciogliere burro, acqua, cacao e zucchero in una casseruola.
Mescolare i liquidi con i biscotti e nocciole.
Trasferire in uno stampo e refrigerare per 3 ore.
Preparare la ganache fondendo cioccolato in panna calda.
Sformare la torta e ricoprire con ganache.
Decorare con granella di nocciole.
Refrigerare per almeno un’ora prima di servire.
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