ngredienti per 2 persone:
➡️ 1 arrosto di pollo
➡️ 40 g di burro
➡️ 1 bicchiere di vino bianco secco
➡️ 4 cucchiai di senape
➡️ 1 cucchiaio e 1/2 di miele millefiori
➡️ 80 ml di latte intero
➡️ Sale q.b.
➡️ Pepe q.b.
Procedimento:
Preriscalda il forno a 180°C.
In una ciotola, mescola il burro ammorbidito con la senape e il miele fino a ottenere un composto omogeneo.
Spalma la miscela di burro, senape e miele sull’arrosto di pollo, assicurandoti di coprire bene tutte le superfici.
Disponi l’arrosto di pollo in una teglia da forno leggermente unta.
Taglia le mele a fette e disponile intorno all’arrosto nella teglia.
Versa il vino bianco nella teglia.
Aggiungi il latte intorno all’arrosto.
Salare e pepare l’arrosto e le mele secondo il tuo gusto.
Inforna l’arrosto nel forno preriscaldato e lascialo cuocere per circa 1 ora e 30 minuti, o fino a quando il pollo è dorato e ben cotto. Durante la cottura, controlla di tanto in tanto e bagna l’arrosto con il liquido di cottura per mantenerlo morbido e succoso.
Una volta cotto, sforna l’arrosto di pollo alla senape e mele e lascialo riposare per alcuni minuti prima di affettarlo.
Servi l’arrosto caldo accompagnato dalle fette di mele e condito con il sughetto di cottura.
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