Ingredienti:
➡️ Petto di pollo (quantità a piacere)
➡️ Yogurt bianco intero o yogurt greco
➡️ Olio extravergine di oliva
➡️ Curcuma o paprika dolce
➡️ 1 spicchio d’aglio
➡️ Sale
➡️ Pepe di Cayenna (o pepe nero)
Procedimento:
Marinatura del Pollo:
In una ciotola capiente, mescola lo yogurt bianco o lo yogurt greco con un po’ di olio extravergine d’oliva.
Aggiungi la curcuma o la paprika dolce per dare colore e sapore alla marinatura.
Trita finemente uno spicchio d’aglio e aggiungilo alla marinatura.
Aggiungi una generosa quantità di sale e pepe di Cayenna (o pepe nero) per dare un tocco di piccantezza. Mescola bene il tutto.
Preparazione del Pollo:
Taglia il petto di pollo a pezzi o fette, a seconda delle tue preferenze.
Marinatura del Pollo:
Immergi i pezzi di pollo nella marinatura allo yogurt assicurandoti che siano completamente coperti. Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia marinare in frigorifero per almeno 1-2 ore, meglio se durante la notte, per consentire al pollo di assorbire tutti i sapori.
Cottura del Pollo:
Preriscalda il forno a 180°C.
Disponi i pezzi di pollo marinate in una teglia leggermente unta con olio d’oliva.
Cuoci il pollo nel forno preriscaldato per circa 25-30 minuti, o fino a quando risulta dorato e completamente cotto. Puoi girare il pollo a metà cottura per una doratura uniforme.
Servizio:
Una volta cotto, trasferisci il pollo su un piatto da portata e servilo caldo.
Puoi accompagnare il pollo allo yogurt con contorni freschi come insalata mista, riso pilaf o verdure grigliate.
Gusta il delizioso pollo allo yogurt, tenero e pieno di sapore!
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