carne

Ingredienti per 4 persone: ➡️4 salsicce➡️4 pani rustici➡️2 cespi di radicchio➡️120 g di Taleggio➡️2 cucchiai di maionese➡️1 cucchiaio di senape➡️Olio extravergine d’oliva➡️1 cucchiaio di aceto balsamico➡️Sale e pepeProcedimento: Preriscalda il forno a 180°C.Taglia il Taleggio a fette sottili e mettilo da parte.Dividi i pani rustici a metà e mettili nel forno preriscaldato per circa 5 […]

Ingredienti: ➡️ 4 ossibuchi di vitello ➡️ Farina q.b. per infarinare ➡️ Olio d’oliva extravergine q.b. ➡️ Burro 50 gr ➡️ Cipolla 1, tritata finemente ➡️ Brodo di carne 500 ml ➡️ Zafferano (sciogliere in un po’ di brodo caldo) 1 bustina ➡️ Sale e pepe q.b. ➡️ Vino bianco secco 125 ml ➡️ Prezzemolo

Ingredienti: ➡️ 800 g di manzo macinato ➡️ 1170 g di fagioli neri precotti (peso non sgocciolato) ➡️ 250 g di peperoni rossi, tagliati a dadini ➡️ 500 g di passata di pomodoro ➡️ 360 g di brodo di carne ➡️ 160 g di cipolle bianche, tritate (circa 2 cipolle) ➡️ 100 g di cipolla

Ingredienti: ➡️ 800 g di girello di spalla di bovino, tagliato a cubetti ➡️ 200 g di pomodori ramati, pelati e tagliati a cubetti ➡️ 500 g di patate, sbucciate e tagliate a cubetti ➡️ 50 g di paprika dolce in polvere ➡️ 5 g di cumino in polvere ➡️ 80 g di strutto ➡️

Ingredienti: ➡️ 1 verza bianca grande ➡️ 800 g di salsiccia ➡️ 80 g di lardo ➡️ 1 bicchiere di vino bianco secco ➡️ Aceto bianco ➡️ Sale ➡️ Pepe nero Procedura: Preparazione degli ingredienti: Togli le foglie esterne più dure della verza, taglia il cavolo a metà e rimuovi il torsolo centrale. Taglia la

Ingredienti: ➡️ 300 g di fettine di vitello (Noce) ➡️ 4 fette di prosciutto crudo (sottili) ➡️ 4 foglie di salvia ➡️ 50 g di burro ➡️ 100 g di vino bianco ➡️ Pepe nero q.b. ➡️ 50 g di farina 00 ➡️ 20 g di olio extravergine d’oliva ➡️ 20 g di acqua Procedura: