Pesce

Ingredienti➡️ 2 filetti di baccalà dissalato➡️ 1 spicchio di aglio➡️ Peperoncino piccante q.b.➡️ Olio extravergine di oliva➡️ Sale e pepe q.b.➡️ Prezzemolo frescoProcedimentoPreparazione del baccalà: Assicurati che i filetti di baccalà siano ben dissalati. Se necessario, sciacquali sotto acqua corrente e asciugali con carta assorbente.Preparazione degli ingredienti: Sbuccia lo spicchio d’aglio e schiaccialo leggermente.Trita finemente il prezzemolo fresco.Cottura del baccalà: In […]

Ingredienti per 12 involtiniPesce Spada: ➡️ 6 fette sottili di pesce spadaRipieno: ➡️ 300 g di fagioli cannellini lessati➡️ 150 g di mozzarella per pizza➡️ 80 g di spinaci novelli➡️ 30 g di mandorle pelateCondimento: ➡️ 1 cucchiaio di senape➡️ 1 cucchiaio di yogurt greco➡️ Scorza e succo di limone➡️ Timo fresco q.b.➡️ Mandorle a lamelle q.b.➡️ Olio extravergine di oliva q.b.➡️ Sale q.b.➡️ Pepe q.b. Preparazione del

Ingredienti: ➡️ 1 trancio di tonno➡️ 1 trancio di pesce spada➡️ 4 gamberoni➡️ 2 calamari medi➡️ 4 scampi➡️ 2 seppie➡️ 500 grammi di polpo➡️ 1 limone➡️ Prezzemolo (foglie)➡️ 6 mezzi giri di BBQ Fish & Scampi (o mix di spezie per pesce)➡️ 3 mezzi giri di sale marino iodato➡️ Olio extra vergine di olivaProcedimento: Preparazione del Pesce:Pulisci accuratamente il pesce. Rimuovi eventuali interiora, teste e pelli.Taglia il

Ingredienti:➡️ 500 g Pesce da zuppa (varietà mista)➡️ 50 g Sedano➡️ 30 g Carota➡️ 80 g Olio extra vergine d’oliva➡️ 500 g Pomodori pelati➡️ 250 g Cozze➡️ 200 g Calamari➡️ 500 g Scorfano➡️ 400 g Pesce di mare (grongo, San Pietro, coda di rospo)➡️ 1 Cipolla➡️ 4 Spicchi di aglio➡️ 1 Peperoncino➡️ 1 Mazzetto di erbe aromatiche (prezzemolo, basilico, timo)➡️ 4 Gamberi➡️ Crostoni di pane tostato Procedimento: Preparazione degli ingredienti:

Ingredienti:➡️ Pesce spada: 300 g➡️ Olio extra vergine d’oliva: 2 cucchiai➡️ Patata: 200 g (mezza)➡️ Pomodori pelati: q.b.➡️ Olive verdi: 7➡️ Capperi sottosale: 1 cucchiaio➡️ Peperoncino piccante: 1➡️ Basilico: q.b.➡️ Sale: q.b.➡️ Pepe: q.b. Procedimento: Preparazione degli ingredienti: Tagliare il pesce spada a cubetti di dimensioni uniformi.Affettare le olive verdi.Tritare finemente il peperoncino piccante e il basilico.Sbucciare la patata e tagliarla a cubetti.Preparazione del sugo:

Ingredienti: ➡️ 800 gr Stoccafisso già ammollato ➡️ 2 Cipolle ➡️ 1 mazzetto di Prezzemolo ➡️ 30 gr Acciughe sotto sale ➡️ 400 ml Latte intero ➡️ 350 ml Olio d’oliva extravergine ➡️ Farina: q.b. ➡️ 30 gr Parmigiano grattugiato ➡️ Sale: q.b. ➡️ Pepe: q.b. Procedimento: Sciacquare accuratamente il baccalà sotto acqua corrente per eliminare eventuali residui di sale. Tagliare il baccalà a pezzi

Ingredienti: ➡️ 600 g di tranci di salmone puliti e senza pelle ➡️ 200 g di latte di cocco ➡️ 170 g di zucchine ➡️ 120 g di peperoni friggitelli ➡️ 3 cipollotti ➡️ 1⁄2 lime ➡️ Olio extravergine di oliva ➡️ Sale ➡️ Pepe Procedimento: Taglia le zucchine a fette sottili e i peperoni friggitelli a strisce. Trita finemente i cipollotti e taglia

Ingredienti: ➡️ 100 g di filetto di salmone ➡️ 2 cucchiai di salsa di soia ➡️ 1 cucchiaio di aceto di mele ➡️ Olio extra vergine d’oliva q.b. ➡️ Semi di sesamo q.b. Procedimento: Tagliate il filetto di salmone a cubetti di circa 4-5 mm e mettetelo in una ciotola sufficientemente capiente. Aggiungete i 2