Risotto alla spagnolo
Primo piatto ricco e squisito. Il risotto alla spagnola ricorda molto la classica paella, ma la sua preparazione è più simile a un risotto. Occorrente per 6-8 persone: 1 Kg. di cozze 1 pollo 40 gr. di olio 150 gr. di sottonoce di vitello 2 cipolle 150 gr di polpa di maiale 750 gr. di …
