Il vino Pecorino è un vino bianco italiano prodotto principalmente nelle regioni dell’Abruzzo e delle Marche. Prende il nome dall’uva con cui viene realizzato, il Pecorino, che è un vitigno autoctono. Ecco alcune caratteristiche tipiche del vino Pecorino: Colore: Il Pecorino è generalmente un vino bianco con un colore che varia dal paglierino chiaro al […]
Il vino Pecorino Leggi tutto »
Continuiamo la rassegna sui vini, oggi parliamo dei Vini Veneti.
TRE VENEZIE: Nel Veronese eccellente il «Soave» del delizioso amarognolo per antipasti e per pesce e, verso il Vicentino ed il Padovano i bianchi «Breganza» e «Gambellara» non privi di una loro finezza.
Vini Veneti: Tre Venezie Leggi tutto »
Vini Lombardi e Campani, diamo qui una panoramica dei vini più noti della produzione Lombarda e Campania con alcuni cenni all’accostamento ai cibi.
Vini Lombardi e Campani Leggi tutto »
Diamo qui una panoramica della più nota produzione nazionale suddivisa per Regioni ed alcuni cenni utili ad un efficace accostamento dei vini nel corso del pranzo: Piemonte e Liguria
Vini Italiani, panoramica delle migliori produzioni in Italia Leggi tutto »
Il Tartufo bianco è il più pregiato per il suo profumo unico e delicato e perché non è coltivabile, fatto che ne limita la stagionalità e fa fluttuare i prezzi – che possono arrivare fino a 5 mila euro al kg, anche in base alla pezzatura – verso l’alto.
Il Tartufo Bianco Leggi tutto »
